カフェや喫茶店では定番スイーツの一つのチーズケーキ。

私もよくカフェに行きますが、そのお店にチーズケーキがあると間違いなくチーズケーキを選んでしまいます。

「どこに行ってもいつもチーズケーキだけど飽きないの？」と言われたこともありますが、全く飽きません。

むしろ食べ足りないくらいです。

チーズケーキはレア、ベイクド、スフレなどの違いがありますが、その同じ種類の中でも 実はチーズケーキはお店によって全く違うんです！

同じベイクドチーズケーキでも使用しているチーズの種類や、焼き加減なども様々なんです。

チーズケーキは一言では語ることのできない奥深いスイーツ。

今回は神戸で美味しいチーズケーキが食べられるカフェをご紹介し、チーズケーキの魅力をお伝えしたいと思います。

１．niji cafe  （ニジカフェ）

元町駅から徒歩三分ほどのビルの二階に位置するカフェ。

二人席とカウンター席メインの小さなお店で、ゆったりと落ち着ける雰囲気です。

このniji cafeは、オーガニックなどの自然素材にこだわっているのが特徴。

今回紹介するのは、 豆乳のしっとりチーズケーキ です。

チョコとアーモンド風味のしっとりとしたクッキー生地を土台とした、とてもなめらかなチーズケーキ。

キャラメルソースとシナモンパウダーのトッピングもアクセントとなっています。

ほど良いしっとりさと、クリームチーズベースで癖もないので普段あまりチーズケーキを食べない人にもおすすめです！

2. TRITON CAFE （トリトンカフェ）

神戸・北野坂を上がったところに位置し、いつでも多くの人でにぎわう人気店。

店内はとてもおしゃれで、ゆったりとくつろげる空間となっています。

お昼はランチメニューやパンケーキなどカフェ利用として、夜は本格的なフランスを感じるビストロメニューが充実している、おしゃれなカフェ＆ビストロです。

そこでオススメするチーズケーキはこの ブルーベリーレアチーズタルト 。

しっかりとしたタルト生地の上にレアチーズクリーム、そしてブルーベリーがトッピングされたおしゃれなチーズケーキ。

まわりにはピスタチオも添えられており、バニラアイスと一緒にいたたきます。

レアチーズクリームはほど良い甘さで、ブルーベリーとの相性も抜群です。

３.   pagot  （パゴット）  

最後に紹介するのは私の大好きなお店、pagot。

元町エリアに姉妹店を含め3店舗あるお店です。

大学に入学して間もない頃、このお店のチーズケーキを食べたときの衝撃と感動を今も覚えています。

ここでオススメなのは、 マダムジーナのチーズケーキ です。

青カビの一種のゴルゴンゾーラを使用し、砂糖不使用の少し塩気のあるチーズケーキ。

濃厚なチーズでワインとの相性がよさそうな、大人なチーズケーキです。

バニラアイスと付属のハチミツをかけていただくとまた違ったスイーツの味わいに！

チーズケーキの種類の豊富でどれも気になるものばかりです！

神戸で美味しいチーズケーキが楽しめるお店をご紹介しましたが、いかがでしょうか？

三種類のチーズケーキを紹介しましたが、それぞれの個性があり、チーズケーキの奥深さを

少しでも知っていただけたらと思います。

神戸にはまだまだ美味しいチーズケーキのお店がたくさんあるので、ぜひ自分好みのチーズケーキを探しに足を運んでみてください♪