ミシュラン獲得の担担麺が神戸にあった！

ENISHI総本店

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営業時間

11:00~22:00(21:45LO)

定休日

なし

価格帯

1000円～

電話番号

078-861-7776

アクセス

灘駅から徒歩3分

住所

神戸市灘区岩屋北町5-2-32

wifi

なし

電源

なし

地図

外部リンク

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ネオンエキゾチックな外観の「坦々麺専門店ENISHI総本店」

外観だけでなく、内装も統一されており、異国に紛れ込んだような気分の中、坦々麺を食べることができます。

なんと、ラーメンや坦々麺の分野ではあまり聞かない、ミシュランを獲得していて、おいしさは折り紙付きです。
大学に入ってから食べて衝撃を受けた一杯を提供してくれるお店。

その詳細を紹介していきます。

アクセス
JR灘駅南口から徒歩2分
阪神岩屋駅から徒歩1分
阪急王子公園駅から徒歩11分

初めて行く人にまず食べて欲しいのは、坦々麺の中辛。
坦々麺は20種類以上のスパイスと30種類以上のラー油を見事なバランスで配合した一杯。

平麺にトッピングされたカシューナッツの甘さ、しば漬けの酸味や風味、水菜、玉ねぎ、甘辛い神戸ポークのそれぞれのうまさが一つの料理として成立している、複雑かつ大胆な味わいに稲妻が走る衝撃を受けます。

一口目を食べたら、放心状態になり、ひたすらにうまさを噛み締めるような味わい。

他にもより刺激的な辛さが欲しい方向けの麻辣（左）、辛さを少し抑えて、コクや重厚感をもたせた濃厚（右）もおすすめです。
濃厚はカシューナッツのペーストが上にのっていて、甘味をより感じることができます。

具材は最後余るので、ダイブ飯を頼むべし!!!
辛さや痺れはそれぞれ5段階まで無料で追加できるので自分のお気に入りの辛さや痺れを探してください。
また、温泉卵もあり、辛すぎたという時は入れて中和することもできます。
辛さや痺れがどうしても苦手な方は、不辣というものもあります。

下記にメニューも載せているのでぜひ参考に!

ENISHI総本店を訪れたら、神大に来てよかったと本気で思うこと間違い無いくらいのおいしさなんで、在学中に一回は訪れてください!

現在ENISHIはアルバイトも募集してます。
高時給、駅チカ、髪色・ピアス自由、まかない80%オフ、休日でも50%オフで坦々麺を食べることができる等、好条件なんで、バイト探しや新生活がスタートする際にうってつけです。一度店舗を訪れてみて、雰囲気とかを確かめてから働くのもアリ!
ぜひ行ってみてください!

この記事を書いた人

どーまん

Take it easy.