「すべては、この一杯のために。」

真鯛そばはなたば

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営業時間

平日　昼 11:00-14:30　夜　18:00-21:30　土日祝　昼　11:00-14:30　夜　17:00-21:30

定休日

不定休

価格帯

昼～1,000円　夜～1,100円

電話番号

なし

アクセス

阪神御影駅もしくは阪神石屋川駅から徒歩3-4分

住所

神戸市東灘区御影本町8丁目14-17

wifi

あり

電源

あり

地図

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阪神御影の高架下、清潔なクリーム色の外壁にこちらを誘うようにはためくのれん。
ここが真鯛そば　はなたばである。　一見すると粋な小料理屋のように見えるこのお店は、兵庫県の素材にこだわった一杯を提供するラーメン屋だ。
はなたばのラーメンはとにかく旨い。美味しいという言葉より「旨い」という言葉が適切な味をしている。看板メニューは「真鯛そばしお」。瀬戸内の鯛がラーメンの頂点に設置されており、時間とともに透明な鯛の身が白くなるのは目にも楽しい。

ここは「きめ細かい」店だ。冒頭で外観の美しさに触れたが、そのエッセンスは内装はもちろん、器やカトラリーに至るまで店中に浸透している。
店主が以前は和食の店を出していたことを知り、そのセンスに合点がいった。
とにかく、はなたばに行けば五感でラーメンを味わえること間違いなしである。記事執筆日：2024/3/2

この記事を書いた人

さん

たたかわねば、、、

真鯛そば はなたば

真鯛そばはなたば